塑膠容器底部的 1–7 號是樹脂識別碼，能提示主要塑膠類別；它不等於食品接觸許可，也不能單獨判斷可否微波、裝熱油或重複使用。使用時先確認容器是否標示供食品接觸、一次使用或重複使用、耐熱溫度及注意事項，再按標示對照食物溫度、油脂和加熱方式。即使樹脂相同，厚度、添加物、蓋子、塗層和成型方式也會使成品用途不同。查核日期：2026-10-08。
圖：塑膠食品容器用於冷藏保存食物的實際例子；照片無法判定盒身材質或耐熱、微波資格，需另看商品標籤。Kathleen Franklin 攝，採 CC BY 2.0；原圖未修改。來源：Wikimedia Commons 原圖。
若要辨認底部 1–7 號各代表什麼樹脂，可依本文下方參考資料所列的識別碼資料，並查看容器與包裝上的完整說明。
使用塑膠食品容器的快速查核表
| 想做的事 | 先確認標示 | 使用判斷 |
|---|---|---|
| 微波加熱 | 容器是否明確標示可供微波使用；蓋子是否有獨立限制 | 只用標示適用於微波的容器和配件；留蒸氣出口，按製造商指示加熱 |
| 盛裝熱食、熱湯或熱飲 | 標示的耐熱溫度、食物溫度和接觸時間 | 不能只因材料寫 PP 或底部有 5 號就推定可裝沸湯；超出標示條件就換適用容器 |
| 盛裝高油脂或酸性食品 | 材質名稱、接觸食品範圍和使用警語 | 查看產品是否有高油脂、酸性或高溫食品限制；各地食品接觸規則和標示要求可能不同 |
| 冷凍或冷藏 | 是否明示冷凍／冷藏用途及最低溫度 | 低溫可能令某些塑膠、盒蓋或卡扣變脆；用適用冷凍容器並預留膨脹空間 |
| 洗碗機清洗 | 容器本體和蓋子是否標示可用洗碗機，以及可放層架位置 | 不要把微波標誌當成洗碗機標誌；高溫水、烘乾和洗劑可能讓不適用的容器變形或加速老化 |
| 重複使用 | 是否標示重複性使用、用途、耐熱溫度和清潔注意事項 | 一次性餐盒、外帶盒、優格杯或飲料瓶不因洗過就變成可重複使用容器 |
| 容器已刮傷、變形、龜裂或異常變色 | 檢查密封邊、盒蓋和接觸面 | 停止用於食品；按當地分類方式回收或丟棄，不要等到破裂才更換 |
樹脂 1–7 號食品用途與判讀限制
| RIC 號碼／材質 | 食品包裝常見情境 | 可以從材質辨識什麼 | 不能只靠號碼推定 |
|---|---|---|---|
| 1 PET／PETE 聚對苯二甲酸乙二酯 | 飲料瓶、透明食品盒或片材包裝 | 主要樹脂類別；常見於透明包裝 | 可否裝熱水、微波、洗碗機或長期重複使用；須看該成品標示 |
| 2 HDPE 高密度聚乙烯 | 瓶罐、奶瓶類包裝、部分食品桶或瓶 | 主要樹脂類別及常見硬質容器形態 | 特定容器的耐熱溫度、食品範圍及加熱用途 |
| 3 PVC 聚氯乙烯 | 部分食品薄膜、管件或容器；柔軟度依配方而異 | 樹脂類別；食品用途須看材質、配方與標示 | 是否適合接觸高溫高脂食品；依銷售市場規則和商品用途核對 |
| 4 LDPE 低密度聚乙烯 | 袋、薄膜、擠壓瓶和軟包裝 | 主要樹脂類別及常見柔軟薄膜用途 | 所有塑膠袋都可裝熱湯或微波；薄膜常另有溫度及用途限制 |
| 5 PP 聚丙烯 | 食品盒、杯蓋、餐盒或部分可重複使用容器 | 主要樹脂類別；食品包材常見樹脂之一 | 所有 PP 都能微波、洗碗機清洗或承受同一溫度；仍依成品標示 |
| 6 PS 聚苯乙烯 | 一次性杯盒、托盤、發泡餐盒和包材 | 主要樹脂類別；可能是硬質 PS 或發泡 PS | 能否接觸熱食、油脂或微波；泡棉與硬質 PS 的成品用途也不相同 |
| 7 OTHER 其他／複合樹脂 | 可能是 PC、尼龍、ABS、PLA、多層包材或其他樹脂 | 只能知道它不屬於前六個單一常見類別 | 真正成分、是否可堆肥、耐熱或食品適用性；須查完整材質名稱和用途標示 |
矽膠、PPSU、密胺（美耐皿）等食品器具材料不應僅因找不到相同 RIC 號碼就判為不適用；也不能反過來因它們常用於餐具，就推定每一件產品都適用高溫、微波或特定清潔方式。依該產品的完整材料名稱、標示和用途判讀。
耐熱溫度標示怎麼用
耐熱溫度是特定成品在指定試驗方法下的標示值，不是所有同類樹脂的保證上限，也不是任意加熱的推薦值。使用時須同時考慮：
| 條件 | 為什麼要核對 | 查標示時的做法 |
|---|---|---|
| 食物接觸時間 | 短暫盛裝與長時間保溫不是同一種使用條件 | 確認產品是否為該用途設計，不以瞬間耐熱代替長時間接觸判斷 |
| 食物溫度和含油量 | 油脂、濃稠食物、酸性或酒精類食品可能是不同接觸條件 | 查看產品警語和適用食品範圍，尤其注意高溫高油脂限制 |
| 加熱方式 | 微波、蒸煮、烤箱、熱水消毒和洗碗機會造成不同受熱狀況 | 找對應用途標誌；若未明示，不要自行由最高耐熱數字推論適用方式 |
| 整組零件 | 蓋子、密封圈、標籤、塗層或內層可能比盒身更不耐熱 | 以整組產品中最嚴格的限制操作，必要時分開加熱 |
| 容器狀態 | 刮痕、裂縫、翹曲和長期老化會改變密封與使用狀況 | 有破損或異常現象就停止使用，不用「原本可重複用」作為繼續使用理由 |
食品接觸標示、耐熱資訊及重複使用規則依銷售市場和商品類別而異。閱讀時以產品本體、包裝和製造商說明為準，勿用樹脂的一般特性替代該產品的用途標示。
微波、外帶盒與加熱注意事項
| 容器情況 | 建議處理 | 常見誤判 |
|---|---|---|
| 有明確微波適用標示的可重複使用食品盒 | 依指示加熱，查看蓋子是否要打開或留縫 | 不能假設盒蓋也耐微波，或可以直接密封加熱 |
| 外帶餐盒、優格杯、奶油盒、外帶湯杯等一次性容器 | 改用標示適合微波的容器後再加熱 | 曾裝熱食或外觀厚實不代表可在微波爐中加熱 |
| 一般塑膠袋或保鮮膜 | 只在產品標示用途和條件內使用；避免與食物直接接觸，除非商品明確說明可如此使用 | 有「食品用」字樣不一定代表適合微波或耐高溫 |
| 容器材質或標示不清 | 改用玻璃或其他明確標示可微波的器皿 | 不以 1–7 號或三角箭頭代替微波適用標示 |
| 微波時需覆蓋食物 | 使用微波專用蓋或適用的微波保鮮膜，按指示留排氣口 | 密閉容器加熱可能累積蒸氣壓力；蓋子翹起不一定是容器品質問題 |
美國 USDA FSIS 建議只使用標示適合微波的器皿；一次性外帶或冷藏容器不應拿來微波，因為可能變形或熔化。這是美國政府消費者指引；其他市場仍要遵循產品標示和當地主管機關規定。
重複使用與更換時機
| 檢查項目 | 可繼續依標示使用的情況 | 停止用於食品的情況 |
|---|---|---|
| 標示 | 清楚寫出材質、用途、耐熱值和重複使用方式 | 標示缺失、無法辨認或用途只寫「環保／食品級」但沒有使用條件 |
| 外觀 | 接觸面光滑，盒蓋和密封部件完整 | 刮傷、龜裂、變形、剝落、發黏、異常變色或殘留異味 |
| 清潔 | 可依產品說明洗淨並徹底晾乾 | 污垢無法清除、密封縫隙發霉、表面塗層脫落 |
| 使用方式 | 依標示使用於指定食品、溫度和加熱方式 | 曾在未標示條件下加熱、煮沸、冷凍、接觸溶劑或受強烈撞擊 |
不要用「聞起來正常」判定刮傷或受熱變形的容器仍適合食品用途；也不要將一次性容器長期反覆使用。定期檢查接觸面、盒蓋及密封部件，出現刮傷、龜裂、變形或異常變色時，依製造商說明停止使用或更換。
食品容器標示查核清單
| 標示項目 | 怎麼讀 | 採購／使用時核對 |
|---|---|---|
| 材質名稱 | 化學名稱或通用符號，如 PP、PET、PE；複合或多層結構應能識別食品接觸面材質 | 不只看包裝的回收三角標記；確認接觸食品的那一層 |
| 耐熱溫度 | 以 °C 標示的該產品耐熱試驗值 | 依產品標示使用，不用樹脂家族的一般資料取代 |
| 一次使用／重複使用 | 指明產品用途類別 | 一次性容器不得因洗過就假定可以重複裝食物或加熱 |
| 使用注意事項或警語 | 可能列出食品種類、加熱方式、清洗方式等限制 | 依完整警語判斷，留意 PVC／PVDC 等指定材質的高溫高油脂接觸提醒 |
| 廠商及來源資訊 | 品名、製造商或負責業者資訊依銷售地適用規則提供 | 網購時保存商品頁、包裝照片和購買紀錄，以便回查材質與條件 |
標示項目、法定文字及適用範圍依銷售市場而異；跨境購買時，應確認商品是否符合實際使用地的食品接觸規則。
購買前 30 秒選擇流程
- 確認是不是食品接觸產品。 找食品接觸用途、廠商、完整材質和產品名稱；只有回收識別碼不夠。
- 確認一次性還是重複使用。 外帶盒、杯蓋、飲料杯和包裝膜通常按原用途處理，不能由厚薄推定能重複使用。
- 確認實際使用條件。 微波、熱湯、油脂、冷凍、洗碗機和煮沸分開檢查，不用單一耐熱數字包辦所有情境。
- 核對整組中每個零件。 盒身、蓋子、密封圈和膜材可能是不同塑膠，使用限制以最嚴格者為準。
- 檢查是否受損。 有刮痕、裂縫、翹曲、褪色或異常氣味就換新；不要把破損容器用來盛裝熱食。
參考資料
- Wikimedia Commons：TupperwareLeftovers.jpg：Kathleen Franklin 拍攝的食物保鮮盒實例，採 CC BY 2.0。
- 美國 FDA：食品接觸物質如何受規範：說明授權會依物質、製造商、食品種類及使用條件而定；不能僅以聚合物類別判定所有成品。
- 美國 USDA FSIS：微波烹調與器皿選用：建議依微波適用標示選用器皿，避免拿一次性食品盒微波。
- 塑膠樹脂識別碼 1–7 號：完整樹脂識別碼表及回收限制；請依容器標示和當地回收規定判讀。
食品接觸是否合規要看成品配方、接觸食品、溫度、時間、使用方式和銷售市場，不只看樹脂名稱。本文不替特定商品出具安全判定；有疑問時以製造商標示、檢驗文件及當地主管機關資料為準。查核日期：2026-10-08。